لأجـلك سيـدتي

رمضان بفلسطين الحبيبة

Sun, 07 Sep 2008 04:45:27 GMT

. اليوم جولتنا مع شعبنا الصامد الحبيب فى أرضنا المقدسة الطاهرة أرض الشرفاء أرض البطولات والأمجاد أرض المقاومة والصمود فلسطين الغالية فــلـــسطــــــــــــــــــــــــيــــــــــــــــ ـــــن أرض العروبة والأمجاد وقدسنا العتيق والأقصى المبارك فمن عادات وتقاليد الشعب الفلسطيني رؤية الهلال نظرا للطبيعة الجغرافية حسب رأي علماء الفلك لايشاهد هلال شهر رمضان في أول يوم لميلاده وبالتالي يعتمد على... [اقرأ المزيد]

عادات مغربية و حلويات

Sat, 06 Sep 2008 18:56:00 GMT

في المغرب و كما لكل بلد عاداته و تقاليده ، لنا عادات وتقاليد خاصة بشهر رمضان حيث يكون التحضير له بشهر قبل حلوله يترقب المغاربة النساء اقترابه ليكن في سباق مع الزمن لتحضير الطبق الرئيسي في كل المملكة و هو الشباكية حلوى مشهورة تصنع في كل البيوت انها من الثرات المغربي الأصيل نوع أخر من الشباكية تسمى " بشنيخة " و يحضر كذلك ما يسمى سلو أو ما يسمى " السفوف " و تسمع بين كل الناس التهنئة... [اقرأ المزيد]

بشنيخة مطفية في العسل

Sat, 30 Aug 2008 14:27:53 GMT

في الاناء نضع الدقيق ونضيف اليه الزبدة الذائبة والملح والخميرة والخميرة الفورية ونعجن الكل بالحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة تورق بالالة الخاصة بالحلويات كما في الصور تقلى في حمام زيتي ثم توضع في العسل وتصفى وترش باللوز المجروش اوترش بالسكر الصقيل بالصحة والراحة [اقرأ المزيد]

شباكية وريدات لشميشة المغربية ... بالصور

Sat, 30 Aug 2008 14:19:48 GMT

هذه حلوة سهلة وروعة لرمضان اتمنى ان تعجبكم من صنع الطباخة المغربية المعروفة " شميشة " و هذا الطبق النهائي بالف صحة و هنا منقووووووول [اقرأ المزيد]

الحلوى الشباكية بالصور

Sat, 30 Aug 2008 14:14:32 GMT

و نحن على أبواب شهر رمضان الكريم . فضلت أن أعطي طريقة تحضير إحدى الحلويات التي يكاد لا يخلو منها أي بيت مغربي في هذا الشهر العظيم : . المقادير : 1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة 1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي سمسم للتزيين _ قطر(شربات) الطريقة... [اقرأ المزيد]

حلويات متنوعه

Sat, 14 Jun 2008 15:48:00 GMT

السلام عليكم اخواتي واخواني تكثر ايام الصيف المناسبات والاجازات وبدل المصاريف الزائده بمشتريات الحخلويات يمكن ان نعمل في البيت من مكونات موجوده عندنا كثيره ويكون عمل البيت انظف وازكى لان له نكه خاصه واليكم بعض الحلويات ارجوا ان تنال اعجابكم اغريبه بالسميد الناعم ان وجد او الدقيق الابيض ان وجد المقادير2 بيض كوب زبدة لينة كوب سكر بودرة كوب دقيق وكوب سميد ناعم او كوبان دقيق... [اقرأ المزيد]

موعد مع الورود

Wed, 14 May 2008 01:35:00 GMT

بعد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسعدني أن ألتقي معكم بموضوع عن الزهور سأعمل على عرض موجز وتعريف بالزهور وانواعها وكذلك ستكون هناك بعض المعلومات الطريفة عن لغة الزهور مع إضافة مجموعة من الصور الجميلة للزهور تعالوا معي نبدأ يلا بينا يقال أن أصل جميع الأزهار نباتات زهرية برية، وقد وجد إنسان ماقبل التاريخ أن النباتات المزهرة تنمو في كل مكان تقريبًا ابتداء من أصقاع القطب البارد إلى الغابات... [اقرأ المزيد]

فوائد الخل

Wed, 14 May 2008 01:26:16 GMT

كلنا يعرف الخل .. ولكن هل نعرف فوائده يا ترى .. وهل نعرف أن الرسول صلى الله عليه و سلم قد نصحنا به أيضا .. ؟ اقرؤا معي هذا ... ففيه فائدة كبيرة للجميع باذنه تعالى .. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" نِعم الإدامُ الخلُّ " الحديث رواه مسلم و أحمد . و قال : " اللهم بارك في الخلِّ فإنَّه كان إدام الأنبياء قبلي " رواه ابن ماجة و ضعيف الجامع . و لقد ثبت علمياً أن للخل فوائد عظيمة ، فهو... [اقرأ المزيد]

مأكولات تؤثر على جمالك

Mon, 21 Apr 2008 14:49:05 GMT

تهتم المرأة بكل ما هو جديد في عالم الجمال والبشرة إلا أنها قد تهمل في المصدر الرئيسي لهذا الجمال وهو الطعام فالطعام عامل هام جداً للتأثير على جمالك وإليك مجموعة من المأكولات التي لها تأثير فعال على شكلك الخارجي وجمالك: خل التفاح: يساعد خل التفاح على إعطاء جلدك مرونة كبيرة كما أن الأينزيمات الموجودة فيه بشكل مكثف تساعد على تقشير الجلد الميت بالبشرة فضلاً عن أن ثأثيره كبير... [اقرأ المزيد]

عجينة البيتزا للشيف أسامة

Mon, 21 Apr 2008 14:44:00 GMT

مقادير العجينة: 6 ك دقيق 3 ك ماء 1 م/ك ملح ¼ ك زيت زيتون ½ 1 م/ك خميرة 1 م/ص سكر الطريقة: - تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل. - يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ). - ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة. - يُوضع العجين... [اقرأ المزيد]

حلوى البسكويت بالشكولاته

Mon, 21 Apr 2008 14:36:58 GMT

المقادير: (الطبقة الاولي ) : 3 باكيت بسكويت ماري 1/2 1 علب حليب مركز مكثف ( 227 ) باكيت زبدة كأس جوز ( عين جمل ) يقطع الجوز الى قطع صغيرة كأس جوز الهند (الطبقة الثانية) 2 كيس شيكولاتة ( للتزيين ) المكسرات فستق مطحون او جوز الهند مبشور الطريقة: - ينعم البسكويت .. - ثم يخلط جميع المقادير ماعدا الشكولاته.. - يرص في صينية البايركس .. - تسيح شوكلاته في حمام يسكب الخليط على الطبقه الثانيه... [اقرأ المزيد]

دجاج بالطماطم

Fri, 11 Apr 2008 01:37:02 GMT

بداية نبدأ بالدجاج بصلصة الطماطم في الفرن ....... المقادير... دجاجة مقطعة + 1 فلفلة + 1 بصلة + 5 طماطم + بقدونس + 3 سن ثوم + زعفران + ملعقة زنجبيل + ملح بهار .......زيتون اخضر .. الطريقة .. قبل ساعتين على الاقل من اعداد الوصفة ...نتبل الدجاج بالبهارات ......ونتركها في الثلاجة ..... نقوم بتحمير الدجاج في الويت من كل الجهات ..... نضع البصل المقطع مكعبات في شوية زيت ثم نضيف الثوم والفلفل... [اقرأ المزيد]

تمر معمر باللوز

Fri, 11 Apr 2008 01:35:35 GMT

تمر محشي بعجينة لوز المقادير:عجينة اللوز 1 كلغ لوز 400g سكر 2/1 كأس زبدة مذوبة 2/1 م.ص.قرفة 2/1 كأس ماء زهر التزيين: 2/1 كلغ تمر 2/1 كاس ماء زهر الطريقة: يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس. نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة. يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز إضافة للحصول على عجينة اللوز بألوان مختلفة... [اقرأ المزيد]

المفتول الفلسطيني

Fri, 11 Apr 2008 01:34:13 GMT

الطريقة المقادير: 2 دجاج **** كيلو بصل **** حمص حب اولا: انا بسلق الحمص الطريقة: انا اسلق الدجاج اولا وبعد الانتهاء اصفيه من البهارات والمعطرات واخذ الماء لوحده نفرم بصل ناعم جدا ويتذبل على النار جيدا نحتاج الى بصل نفرمها فرم ناعم ونضع عليها الكمون والملح والبهار وملعقة كبيرة زيت زيتون نحضر المصفاة الخاصة بالمفتول نضع نصف كمية المفتول ثم نضع باقى... [اقرأ المزيد]

لحم بالبيض و الزيتون

Fri, 11 Apr 2008 01:31:59 GMT

هذه وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون .... المقادير... 500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا + الطريقة ..... نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة ....... نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .... في صينية... [اقرأ المزيد]

كيفية النحت على الصابون ذا الرائحة الطيبة

Fri, 28 Mar 2008 19:22:51 GMT

بسم الله الرحمان الرحيم أتمنى أن تنال هذه الطريقة إعجابكم [اقرأ المزيد]

فتوش

Sun, 16 Mar 2008 20:52:22 GMT

فتوش المقادير: كيلوا خيار0 كيلوا بندورة* حبتان خبز حبتان ليمون قليل من الملفوف او حسب الرغبه ملح* ملعقتان زيت زيتون كزبرة حبه خس ملاحظة/بهذا الطبق يوجد عناصر غذائية مهمة ويوصى به مرضى فقر الدم الطريقة: تقطع جميع المقادير كبيرة بشكل مائل او حسب الرغبه ومن ثم يقطع الخبز صغير ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون يعصر اليمون ونضع علية ملعقة ملح * ونخلطة مع بعض في زبدية كبيرة* ونضع علية... [اقرأ المزيد]

صلطه زعتر اخضر

Sun, 16 Mar 2008 20:38:02 GMT

طبعا اليوم عنا موسم الزعتر الاخضر وبامكانا نعمل منو اطباق عديده سلطة الزعتر الاخضر المقادير: حزمتين زعتر أخضر حبتين طماطم متوسطة الحجم جبن أبيض زيتون أسود ملح دبس رمان او ليمون زيت زيتون الطريقة: - اقطفي الزعتر , افرمي الطماطم و اخلطيها مع الزعتر . - افرمي الجبن مكعبات و اضيفه مع الزيتون الأسود الى الزعتر و الطماطم . - أخيرا تبلي السلطة بدبس الرمان او اليمون و... [اقرأ المزيد]

شكشوكه

Sun, 16 Mar 2008 20:24:57 GMT

المقادير بيض بصل طماطم فلفل اسود ملح الطريقة: * يقطع البصل الى قطع صغيره ويحمس على النار * في اثناء ذلك يقطع الطماطم ثم يضاف اليه * ثم يسكب عليه البيض المخفوق * مع ملاحظة الإستمرار بالتحريك حتى ينضج البيض *وفي الختام يضاف اليه رشه من الملح والفلفل حسب الرغبه بالهناء والشفا [اقرأ المزيد]

فوائد عدة للشاي

Mon, 10 Mar 2008 02:27:10 GMT

للشاي عشرة استخدامات منزلية متنوعة، فالي جانب كونه مشروبا يجلب هدوء الأعصاب وراحة البال وانعدال المزاج، فانه يمكن استخدامه في علاج الظفر المكسور، وذلك بترطيب كيس شاي، بمزيل الأظافر فيمنع علي الفور الألم الناتج عن انكسار الظفر، ولتجديد السجاد يمكن رش مسحوق الشاي علي المناطق البالية واتركيه لعشر دقائق،و بعد ذلك اكنسي السجاد كالمعتاد سيعمل الشاي علي امتصاص المواد المتلفة للسجاد،... [اقرأ المزيد]

طريقة لصنع الشموع

Thu, 28 Feb 2008 16:09:00 GMT

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، 1- كيف تصنعين شمعــة جميلة بلون وشكل المرمر هذه بعض الأعمال الجميلة التي يمكنك أن تصنعينها بنفسك، وذلك بتلوين الشمع، وإضفاء لون وشكل المرمر والرخام علي الشمعة، وكي تتصوري شكل العمل سأبدأ من الشكل النهائي الذي يمكنك عمله وهو كما في الشكل التالي: طريقــة العمـــل: أولاً يجب أن نتعلم كيف نصهر الشمع بطريقة صحيحة، وذلك بعمل حمام ماء ساخن، أي بطريقة تسخين... [اقرأ المزيد]

بيتزا بالصور

Thu, 21 Feb 2008 00:54:00 GMT

المقادير للعجين 500 غ دقيق 4 معالق كبيرة زيت زيتون قليل من الملح خميرة الخبز 2 خمارات الحلوة ماء دافئ باش نجمع العجين ممكن اضافة القليل من الزعتر الطريقة يخلط الكل و تدلك جيدا و تترك تخمر في مكان دافئ الحشوة حسب الاختيار هنا سنجد صلصة طماطم زيتون أسود فطر كوب موتزاريلا مبروش نص كوب بارميزان مبروش شرائح مورتاديلا قطع دجاج مطبوخة نضع صلصة الطماطم نضيف شرائح مورتديلا و الدجاج... [اقرأ المزيد]

تزعزع القيم الأخلاقية لدى الشباب

Sat, 16 Feb 2008 20:51:00 GMT

إن شعار الحرية المطلقة على الرجل و المرأة يبدو براقاً للوهلة الأولى و لكنه يدفع الإنسان إلى عميق الألم في لحظات حصاد نتاج هذه الحرية ، فمن الطبيعي أن نسمع عن رجل مستغل و جشع و حقير و أناني ، و تأتي هذه الكلمات على ألسنة النساء في لحظة الطلاق أو الإنفصال إذا كانت المرأة قد خسرت كل شيء في لحظة الطلاق لأنها وقعت قبل الزواج على ... [اقرأ المزيد]

وصفات طبيعية لدعم صحة و جمال البشرة - وصفات مهمة من الطبيعة

Mon, 11 Feb 2008 23:49:00 GMT

يجب أن لا نكتفي فقط بالعناية بنظافة ونعومة البشرة من خلال مستحضرات التنظيف والترطيب, فهذه الأمور تحتاج إلى عامل داعم ومقوي لها لتظهر البشرة مشرقة وبأبهى حلة لها, لذلك يجب أن ندعم صحة وجمال البشرة ببعض الأقنعة الطبيعة التي تساعد الوجه ليكون نضراً وتضفي بعض الجاذبية عليه, كما تعمل هذه الأقنعة أيضاً على تبيض وتفتيح لون البشرة. ومن هذه الوصفات الطبيعية قناع صفار البيض والبنزوات الذي يتم... [اقرأ المزيد]

لمنزل أكثر جمالاً

Mon, 11 Feb 2008 23:33:00 GMT

لا شك أن الديكور الناجح وراءه ربة بيت صاحبة ذوق ممتاز و خاص ، و لكن قبل الشروع في تنسيق ديكور منزلك عليك الإستعانة بشخص متخصص في الديكور أو الإستعانة بالكتب أو على الأقل الإستعانة بمتصفح النت كغوغل مثلاً لمعرفة المزيد عن أساسيات الديكور . لأن الخبرة و الإطلاع و التجربة كلها عوامل أساسية أيضاً خاصة في عالم الديكور و هذه معلومات ... [اقرأ المزيد]

تقاليد العرس المغربي ـ 2 ـ

Mon, 11 Feb 2008 02:40:00 GMT

لكل عشاق المغرب الحبيب اتمنى ينال إعجابكم وهو عن العرس المغربي مرفوق بالصور يعتبر علماء الاجتماع والأنثربولوجيا عادات وتقاليد الزواج لدى الشعوب الفضاء الذي لا زال يظهر فيه بجلاء معدن المجتمع الأصيل، والمحضن الأمثل لاستنباط بعض الضوابط والقيم الثقافية الدفينة التي تدخل ضمن ما يُسمى بالقواعد غير المكتوبة التي لا زالت تحكم في العديد من مجتمعاتنا. إن هذا يصدق بشكل كبير على الملاحظ والدارس لعادات... [اقرأ المزيد]

حلوى بالتمر - شكل آخر -

Sat, 19 Jan 2008 21:18:00 GMT

المقادير : 500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكركلاصي + 250 زبدة مركرين + 1 ياغورت فاني. يخلط كل للحصول على عجين رطب و لين . حشوة : 500غ تمر منقى ومبخر + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ ابيض بيضة يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة . تمد عجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة)... [اقرأ المزيد]

بريوات التمر

Sat, 19 Jan 2008 21:07:16 GMT

المقادير :- نصف كيلو ورقة بسطيلة (العجين الرقيق اللى يستخدم فى لف السمبوسك ) 200غرام تمر رطب نظيف كأس لوز مطحون 2صفار بيض نصف ملعقة كبيرة قرفة قشرة برتقالة عسل طريقة التحظير :- يطحن اللوز و يعجن مع التمر و القرفة و صفار البيض و قشرة البرتقال. تقطع الورقة إلى مربعات أو مثلتات صغيرة ثم تحشى بالخليط وتلف جيداً و تقلى في الزيت ثم تغمس في العسل أو الشيرة و تقدم باردة أو ساخنة [اقرأ المزيد]

طريقة جد رائعة لتقديم الحلوى

Sat, 19 Jan 2008 19:11:00 GMT

[اقرأ المزيد]

كموسات اللوز

Thu, 17 Jan 2008 23:14:33 GMT

عجين : 500غ دقيق + نصف كأس زيت + نصف كأس ماء زهر + قبصة ملح + معلقة سكر+ ماء حسب العجين . في إناء نضع دقيق ثم مقادير أخرى . تعجن جيدا للحصول عجين مثل عجين كعب غزال . حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعق كبار زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون أو برتقال محكوكة . يخلط الكل ويعمل منه كويرات صغيرة . تمد العجين جيدا تقطع دوائر أو مربعات بناعورة في كل قطعة... [اقرأ المزيد]