قَصرُ الإمبراطور: مطبخ العزاب

و على محمد عباس تدور الدوائر

Wed, 12 Mar 2008 02:28:00 GMT

الطريق إلى قلب الرجل معدته

الشقيقات و الشقيقين من المدونات و المدونين سأحكي لكم حكايتي لهذا اليوم، و فيها من الفائدة الكثيـر، فـ هلموا إلى هُنا و انظروا إلى ما بجعبتي من قصص

صادف، و أن وسوس علي الشيطان هذه الليـلة، و ضرب في رأسي ضرباًَ عصير الكوكتيل الطبيعي الطازج اللذيذ، وهو في الأساس كان ضارباً في رأسي مُنذ زمن ليس بالقصير وقد سبق و أن حاولت أن أشفي غليلي بكوكتيل عبد الرشيد، حامي بوابة عالم الطعمية، لكن يأبى الله و رسوله و المؤمنون أن يكون كوكتيله يشفي غليلي

كنت أيها الأحبة الذين تقرءون هذه السطور، صابراً مُتصبراً قانطاً إلى رحمة الله أمشي حالي باسكريماً هُنا و بيبسياً من هناك، كون أن بلاعيمي عليها من الله ما تستحق مسوية روحها كلش وتفكر يعني بحركاتها هذي بتمنعني من اللذائذ و السرائر و ستأسرني على الحليب الصاخـن و الهـرير الزايـد، خسئت و خسأ من وقف معها، لقد أذقتها الويـل و ما رأيت شيئاً مفلجاً إلا و وضعته في فمي انتقاماً من تفلفس البلاعيـم أولاً، و في محـاولة يائسـة لأن أطفئ لهيباً مُستعرة كُلما ذكرتها زادتني شوقاً و اشتياقاً لهذا الكوكتيـل الذي ما لم تسمع عنه اذن و تراه عين.

هذه الليـلة، حسمت امري و اتخذت قراري و توكلت على الله، فهو المولى و نعم الوكيـل، و أخذت نفسي بشجاعة كبيرة و برباطة جأش بالغة أبحث عن هذا الخلاط الذي لم أره إلا لمرة أو اثنتان في حياتي وانا طفل صغير في منزلنا القديم، ولم أكن أعلم واقعا إذ انتقل هذا الخلاط الى هُنـا ام بقي هُناك مع ما تبقى من أشياء أُخذت فوق البيعة في ليلة و ضحاها، ثم أني افترضت أنه لو كان هُنا فإن احتمال اهداءه إلى هذه و تلك ممن ولدت أو تحولـت كان وارداً بل متوقعاً، خصوصاً بمعرفتي و ثقتي بصانعة الأجيـال التليـدة، الوالـدة العزيزة، ولكني بالرغـم من ذلك و بكل تصميم و إرادة ذهبت لأبحث عنـه و اللي مـا عنده شغـل ويش يسـوي ؟ ..

ويا سبحـان الله، ما أن دخلت المطبخ وفتحت الدرج الأول إلا وهو أمامي! كيف؟ لا أعلـم! أنا متأكد أنه لم يكن هناك و أنا طوال هذه السنوات السابقة التي صنفت فيها على عصيرٍ محترم أقلب المكان رأساً على عقب ولا أجـده! و طبعاً .. يبلغ فيَ الخوف مبلغه من السؤال عن مكان هذا الخلاط لأن مضادات الأسئلة حساسة جداً و احتمالية أن أُصاب بصورايخ " تـوي جايـة من المدرسـة ..ويـش دراني أني " ، " لا تقعـد تعفس لينا المحـل ها .. البنات معورين راسي مو نـاقصة ليك أني " ، " أي خلاط بـعد .. ورايي تحضير روح روح " تبلـغ أقصاها – صحي، نطالب الكسيف أن يسوي لينا تدوينة عن الي امهاتهم معلمات –

كيـف إذا كان الخلاط موجـود هكذا! المهم أخذت الخلاط غسلته و عدلته و أنقـته، و يا حسـرة! سرعان ما تلاشت نشوتي عندما وجدت بقعة من الحلي فوق المسمار الذي يربط هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصيراً و الجيـك! و تبعات الحلي الذي على المسمار كانت موجودة أيضاً على هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصيراً و المربوط بالجيك من خلال المسـمار، يا للمصيـبة! .. طبعاً كوني صبي ومو بنية ! و كوني مواطن بحريني محترم ! لا أمانع لو كان الجيك رديتر سيـارة، لكن المصيبة كانت ستبدأ غداً حينما تنكشف الجريمة حينها صراخات الـ " يووووووووو " لن تتوقف .. " يـوووووووووو شربت من الجيك و الجيك فيـه حلي " .. " يوووووووو بتمرض " ... و طبعاً بلا منازع " يووووووووو طيح الله حظك يا طايح الحظ "

لذلك كان لابد من حل، و الحل أكيداً كنت سأجده عند الجهابذة المفكرين المحلين المتفلسفيين في قائمة الماسنجر الشقندحية، لذلك كان الولوج للمسنجر هو أول ما صنعته و حينها – كما توقعت – خرج علي أحد العلماء المخترعين و صادف ان يكون صديقنا ولد الحداد بأن دعـك – و أطالب بأن تسجل هذه الكلمة لي كبراءة اختراع – هذا الشي الي يتفتف الفواكه ويسويها عصير إضافة الى المسمار الي يربط هذا الشي الي يتفتف الفواكه و يسويها عصير بالجيك بقطعة من الليمـون سيكون مفيداً كون أن الليمـون فيه حمضاً و الأحماض تتفاعل مع الأشياء و الأشياء و غيره يعني، و بالفعل صاحبكم – الي هو أنا – ما كذب خبر ذهب الى المطبخ و أخذ يدعك و يدعك و يدعك و يدعك إلى أن طيرت بقعة الحلي عن المسمار الذي يربط هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير، و هذا و عن هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير، و بقيت فقط أجزاء صغيرة صعبة الملاحظة خصوصاً على المنشغل بتطوير النسـل و النشأ و تسليحه بالعلم و المعرفة

حينها عادت البسمة إلى محياي من جديد، وباشرت بعمل الكوكتيل اللذيذ – و ركزوا هنا جيداً – و تعلموا كيف تسوون الكوكتيل علكم تفلحون، قمت بدايةً سلمكم الله بأختيار الفواكه التي سنتفتها بهذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير و الموجود في الجيك من خلال مسمار يربط الجيك بهذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير، و عملية الاختيار هذه معقدة الصراحة و تدخل فيها معادلات كيميائية و قواعد فيزيائية و تركيبات أحيائية بحتة لتكوين طعم ولون و رائحة وفائدة من النوع المعتبر يكون في النتيجة كوكتيل معتبر، وكون أن الوصول لهذه المعادلات و القواعد و التركيبات يتطلب دراسات عليا، سنغاور عنها هنا و اكتفوا بأن تأخذون ما تحبونه من فواكـه.

بعدها قمت بتقشير الفواكـه، و وضعتها في الخلاط، و وضع الفواكه في الخلاط هُنا حسب الرغبة، البعض يحب وضعه في الخلاط و البعض لا، لكن عموما الخلاط يحمي من الكرسترول و تصلب الشرايين، لذلك ننصح بوضع الفواكه في الخلاط، و بعدها تشغيل الخلاط كما شغلته هنا، و أنا الصراحة عندما شغلت الخلاط لم تتفتف الفواكه و تصير عصير عن طريق هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه و يسويها عصير و المربوط بالجيك من خلال المسمار، فقلنا لربما أنني لم أقصقص الفواكه جيداً فقمنا بإعادة تقصيصها و تشغيل الخلاط من جديد، فلم يحدث شيء، فقلنا لربما هذا الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير و المربوط بالخلاط عن طريق المسمار خراب، فجيكنا هل هو يصوب أم لا فأتضح انه يصوب، و هكذا أخذنا نجرب و نجرب فاتضح أنه لازم نحط ماي، وسماحتنا و شقندحتنا ما حطت ماي لأن أول مرة أسمع بسوون عصير طازج يحطون فيه ماي هذا لعب على الذقون و غش و تزوير .. لكن ويش نسوي!

وضعنا قليلا من الماء وقمنا بتشغيل الخلاط الذي قام بتفتيف الفواكه و تحويلها إلى عصير عن طريق ذكل الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها عصير و المربوط بالجيك عن طريق المسمار، فأخذنا من الجيك قدحاً صغيراً و إذا بطعمه أستغفر الله ربي .. جنه وزغة منقعة في ماي صار ليها ليلتين!!

و هنا بدأنا بالسـلاح السري، وهو أن نقوم بأخذ عدداً لا بأس به من الفاكهة التي نعرف طعمها ولتكن البرتقال، فنقشرها ونفلتها في الخلاط و نقشرها و نفلتها في الخلاط و نقشرها و نفلتها في الخلاط إلى أن ينترس الخلاط، و بعض الكتب القيمة في صناعة الكوكتيل تسمي هذه الخطوة بالخطوة التلويصيـة.

بعد ان تفتنا البرتقال و سويناه إلى عصير عن طريق ذلك الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويه إلى عصير و المربوط بالجيك من خلال المسمار، اخذنا قدحـاً آخر و اذا بطعمه أيضاً استغفر الله ربي وزغة منقعة في ماي صار ليها ليليتين، و الجيك واقعا انشحن ولا مجال بأن نضع المزيد من البرتقال و نتفتفه عن طريق ذلك الشيء الذي يتفتف الفواكه ويسويها الى عصير و المربوط بالجيك عن طريق المسمار، و حينها توصلنا الى الحل الجهنمي الخطيـر الذي عجز الأطباء عن الوصول إليـه وهـو

أننا تمتعنا هذه الليـلة، بعصير برتقال معتبر ومسوى مضبوط من المصنع ومختوم ختماً بكمية معروفة و محددة وكل شي، أما ذاك الكوكتيـل فمصيره مجهـول لأجل غير مسمى، وكما يقول الشـاعر خضير هادي، بعدي أنام الليـل وبالي مرتاح ، مو مثلك تنام وبيـك مادري ويش! و أنا الليلة سأنام نومة عظيمة بعد هذا الجهد الجهيد و التفكير العميق للوصول إلى أعلى درجات الكوكتيـل، سأظل نائماً .. و نائماً .. و نائماً، حتى إلى حيـن تقص مربية الأجيال الموقرة شريط المطبخ صباحاً سأظل نائماً، و حينها – بعد الاعتذار د.عبد الجليل السنكيس – تلقائياً و دون الحاجة لأن تسألني التي كادت أن تكون رسولا، عن هذه العفسة و العفيسـة، ولماذا مطلع شي من محرمات " مشترينه أيام خطوبتنا " .. على محمد عبـاس ستدور الدوائر.

ملاحظـة مهمـة جداً، فريق نعيش لنأكـل الدولي ممنوع التطنز منعاً باتاً و أن أي محاولة لتفسير سبب عزوبية العازب معرضة للمساءلة القانونية حسب المعايير الدولية لمنظمة عازبون بلا حدود

قررت أصير طباخ

Fri, 09 Feb 2007 03:32:00 GMT

قررت أصير طباخ!! .. ليش أني ما تريقت ولا تغذيت ولا تعشيت اليوم قررت أسوي ليي أكل، قمت أفكر وش فيه و وش ما فيه في هالبيت فقلت خلني أسوي ليي همبرقا، رحت ماشفت إلا همبرقا دجاج!! و ماميش ميونيز .. أنا واحد ما يخصني بصير طباخ يعني بصير طباخ وهو العالم أحين يعني مخير أمام أمرين إما أن أحصل ليي حل أو أني أحط الكاتش أب على الدجاج غصباً عن الجميع .. و جان أنا ساكت أحين لأني قاعد أنظف هالحجرة إلي ماليها حال كأنها أستغفر الله ربي وزغة منقعة ماي صار ليها ليلتين .. لكن خلني أخلص بتشوفون

من هُنا انبثقت الفكرة، كُنت أفكر في " بطني " و أتحدث في " الماسنجر " و عوضاً أن أخاطب الناس بما يخاطبوني به، كُنت أخاطبهم بما يخاطبني به بطني،" صدق من قال الجوع كافر !! " أول الغيث كان أن أقوم بعمل عشاء " و فمان الله "، مع قليل من التفكير تطور الأمر إلى أن أصور هذا العشاء و أضيفه إلى المدونة تحت قسم " مطبخ العزاب " الذي بنيت فكرته هكذا ..

قلت أنا لا أعرف أطبخ وما أطبخ أصلاً، لكن يعني صراحة لين دخلت المطبخ وسويت ليي هذيك الوجبة، أسويها ما فوقها فوووووق شي لطيف يعني و طعم حلو أصير ليها، هو صدق نص محروقة ونص وهذا بس يعني عبارة مسوي إنجاز له، فيطلع الحلو و المثل يقول الحمار في عين السبال جحش، و حيث قصدي و حيف أن فيه كفيراً من المراهقين العزاب نفسي وشكلي ولايك مي يموتون جوع يا حسرة و ما يحصلون أدنات الشي ياكلونه، فقررت سماحتي و جلالتي و عظمتي و شقندحتي أن أسوي هذا القسم في المدونة و أحط فيه جميع الأكولات إلي أسويها أنا في حال لاسمح الله تعرضت لعدوان غاشم و ما حصلت شي أقتات فيه عرفتون شيفا وبالتالي كل أخ عزيز و زميل و صديق مراهق عازب يقدر يفيد و يستفيد.

و لكني لم أتوقع أبداً أبداً أن يتعدى الأمر المادية و يعلوا حيث تجيش المشاعر، مؤخراً كانت كثيراً ما تعود بي الذاكرة للطفولة لأسباب بسيطة جداً رُبما لا تأثر في غيري أو حتى فيّ في وقتٍ آخر من الزمان، لكن هذا ولا أعلم لماذا – و هكذا الأشياء الجميلة تأتي لي مفاجأة من دون ترقب و من دون سبب – كُل ما أعرفه أني خلال الإعداد و خلال الأكل رجعت لي نفسي " الطفلة " ولن أشرح لأني لن أعرف كيف أشرح !! و حتى لو شرحت عليكم أن تجربوا ذلك و تحسوا فيه كي تفهموه.

علشان جدي خلونا في الأكل أحين، أنا الله يسلمكم أول شي سويته قمت قلبت المطبخ فوق تحت، ويش هالحالة هالأغراض شاهرة و ظاهرة على قولة أمي العودة ماميش غير الهمبرقات و الجبسات و الفواكه و الأجبان و الحليبات و الزيتونات و الجامات و السندويجات و الكورن فلكسات و البيض و الكوفيات و الهمبرقات لايله إلا الله ماميش شي عدل بس أشوى الحمد لله رب العالمين يعني حصلت بتوفيق الله ومنته حصلت ليي جم مايونيز مال جسميز و ماكدونالدز وهذا يعني الظاهر خدامتنا ما تفلتهم تخشهم ليها عاد أنا قمت وبقتهم و مقعت ليي نتفة من الخستة و أخذت ليي طماطية .. أنا طماطية الحمرة .. خدودي صايرين حمرة هع هع

عاد وقمت صخنت الشواية، لأن يقولون ليكم مو زين تزقر الموتر قبل لا يصخن يخترب بعدين وقوم دور ليك كراج يصلحه

و بعدين فتحت الصندوق على قولة أمي العودة إلا أشوف فيه نوعين و صنفين مختلفين من مادة الهمبرقا فأحترت انا يعني حقيقة وقلت في خاطري أيهو أسويه و أيهو أحلى، قمت دورت السعر قلت الأغلى أكيدن أحلى حصلت السعر على و جيس و ما حصلت على الفاني، أما هذي شغلة بعد، قمت وسويت عقرة بقرة طلع واحد قارنته بالفاني طلع الفاني ماكلين منه أزيد أوهوووو فرضاً يطلع مو حلو

المهم تصرفت و أخترت و طلعت ليي همبرقايتين خليتهم يذوبون عن الفلج

و حطيت فوق الشواية ألمنيوم أو ما يسمى بالقصدير، تجدر الإشارة إلى أن هذا القصدير ليه عدة استعمالات منها أن يحطونه فوق راس الشيشة ويحطون فوقه الفحم

فم غسلت الخستة و الطماطية

فم قصصت الطماطية إرباً إربا و جعلتها على هيئة حلقات و تلك الحلقات على هيئة دوائر و تلك الدائرة على هيئة نفس الدائرة يعني

و بعد ذلك فصلت الهمبرقا عن الهمبرقا و وضعتهم و وضعت فوقهم القصدير مرةً فانية و أخرى و صكيت عليهم الشواية و جعلتهم يحترقون قصدي ينشوون

فُم جهزت الأشياءات التي سألغم بها السندويجة و جعلتها جانباً و فكرت في نفسي قائلاً لازم أحين أسويي ليي مشروب مميز نمونة ما بسوي ليي عشا مميز، فرحت بعد أعفس و أدور مني و مناك إلى أن أنعم علي الله و حصلت هذي الآلة الي مدري ويش يسمونها مخشوشة و مدعوسة مادري وينا و الغبار فوقها ملايين و الحالة حالة و الأحوال شنعة على قولة أمي العودة، فقمت وطلعتها و نظفتها لكي أقوم بصنع العصير

و قصصت البرتقال تقصيصاً

و قمت بعصره بواسطة عضلاتي و كانت عبارة عن أربعة برتقالات عصرتها جميعاً برتقالتن برتقالة بدون كللٍ أو ملل

و بعدين وضعت السائل الذي طلع في الفريزر و أفبتت الدراسات و البحوث و التقارير التي قامت بها مراكز و معاهد متخصصة أن هذا السائل الناتج بفعل الجاذبية الأرضية عبارة عن عصير برتقال طبيعي فرش دت كوم

و قلت في نفسي مخاطباً إياها مرةً فانية لابد أن أضع السائل في قلاص سبشل فعلى الفور ركضت إلى الكبت و طلعت منه قلاص مكادونالدز

و أنا في الحجرة رديت خاطبت نفسي وقلت لابد أيضاً أن أنبطن في مكانٍ مميز أيضاً و جميل جداً، فبحفت هنا و هناك ما وجدت مكانا أفضل غير أني أفتح الدريشة و أقعد فيها من برا و أهزهز رجولي نفس ما كنت يوم أنا جاهل

و ما إن لاحت علي هذه الفكرة الجهنمية حتى قفزت على اللاب توب و قمت بتحضر الأنغام الأسبانية الجميلة و العريقة لكي أتلذذ على أصداءها بالطعام

على صعيدٍ آخر رجعت إلى المطبخ طلعت السندويج حطيته في صحن التقديم حطيت فوقه طبقة المايونيز الأولى فم الخستة فم الطماطية الحمرة

و أخرجت السائل من الفريزر و وضعته في قلاص ماكدونالدز

فم وضعت الهمبرقا وفوقها الجبن السليس الطبيعي .. كأس من الحليب في كل شريحة

ثم وضعت الهمبرقا الفانية و فوقها الجبنة الفانية و فوقها الخبزة الفانية و فوقها طبقة المايونيز الفانية وفوقها السندويجة الفانية و صارت النتيجة هكذا

أخييييييي على الرومانسية .. المهم عزابنا الحبايب هذي قصة الهمبرقاية في يومٍ آخر لما يقلب زامي نهار و أصير أقعد من وكت ذكروني بقول ليكم قصة الأومليت